Baie de la passion - 50g
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L'arôme fruité et végétal de cette baie rappelle beaucoup le fruit de la passion.
Broyez et saupoudrez-la juste avant de servir un poisson rôti ou une poêlée de légumes, faites-la infuser dans de la crème pour la sauce d'une volaille ou une tarte aux poires caramélisées.
Nez: Fruit de la passion
Bouche: Attaque très douce et belle acidité
Cuisine: Champignons, volaille
