Sel bleu de Perse - 95g

Le sel bleu de Perse est un sel de terre, aussi appelé sel gemme, extrait d'une des plus anciennes mines du monde de l'ancien empire Perse, en Iran. Sa couleur si caractéristique est liée à la présence de chlorure de potassium, aussi appelée sylvinite. C'est un des sels les plus rares et les plus purs au monde.  Accompagnant parfaitement les poissons, viandes et légumes estivaux, son croquant est idéal avec des tomates ou utilisé comme alternative à la fleur de sel. 
Il peut s'utiliser en moulin du fait de sa structure sèche et la taille modérée de ses cristaux.

Ingrédients : Sel bleu de Perse.

Allergènes : traces possibles.